Для теста: 200 г муки, полстакана молока, 15 г дрожжей, растительное масло.
Для начинки: 200 г сыра, 3 помидора, 4 сосиски, растительное масло,
перец.
Замесить дрожжевое тесто. Оставить его подходить (около часа). Затем хорошо вымесить, сформировать лепешку и выложить ее в форму для запекания.
Смазать лепешку подсолнечным маслом, сыр натереть и немного посыпать лепешку, сверху выложить слой помидоров, нарезанных крупными дольками.
Сосиски разрезать вдоль и уложить в виде решетки, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом.
Выпекать в духовке 25-30 минут при 200 градусах.

Пицца с грибами и грудинкой


Для теста: 200 г муки, 120 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для начинки: 150 г грудинки (копченой), 150 г грибов (можно использовать шампиньоны), 2 кусочка ветчины, 4 яйца, 200 г сливок, черный перец, соль.
Размягчить масло, добавить муку, яичный желток, немного воды и посолить. Замесить тесто, затем раскатать и выложить на смазанный маслом (или жиром) противень. Сформировать невысокие бортики.
Смешать в емкости оставшиеся 3 яйца и сливки. Нарезать ветчину и грудинку кусочками. Грибы измельчить, но не очень мелко. Смешать с яйцами и сливками. Посыпать перцем, посолить, тщательно перемешать и выложить на тесто.
Готовить пиццу 20-25 минут при температуре 200 градусов.